Voici un petit montage avec quelques photos prises par Ghislain lorsque la Lolotte a bénéficié d’un cours particulier sur les techniques pour bien réussir ses scones. Voici quelques un des secrets de fabrication qui complèteront la recette que nous vous...

Ingrédients : 2-3 carottes 1 oignon blanc et 2 oignons rouges 3 branches de céleri 150 gr de beurre 1/3 L d’eau 1 L de lait 200 gr de noix de saint jacques et 200 gr de moules (sans les coquilles) 1 cc d’essence de cognac 50 ml de sauce Nuoc Mam (sauce...

Voilà la recette d’une spécialité typiquement anglo-saxonne qui ne nous quittera plus tellement c’est bon ! THE CHEESE SCONE Ingrédients : 3 cups Flour (une cup = 125 ml) 3 teaspoons (petite cuillère) de levure ½ teaspoons salt One pinch of Cayenne Pepper...